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七星關(guān)區小吉場(chǎng)鎮 古茶新味道

編輯:一抹陽(yáng)光

在七星關(guān)區小吉場(chǎng)鎮大吉村,星羅棋布的古茶樹(shù)猶如換上新裝,千年的古茶樹(shù)在盛夏的陽(yáng)光里,葉面亮堂堂的,蒼勁而茂盛,散發(fā)出濃郁的茶香。

“泡過(guò)的茶葉,只需剝開(kāi)一片就能清楚知道該茶的制茶工藝,假如茶葉還是成型葉片,那制茶工藝就很精湛?!?/p>

坐在茶臺邊為客人沏茶的正是年過(guò)六旬的老板吳道倫,他是土生土長(cháng)的大吉村人,年輕時(shí)在外打拼,不僅業(yè)績(jì)不凡,而且見(jiàn)多識廣,尤其是結交了許多福建、廣大的朋友,在和他們打交道的過(guò)程中,他對古茶產(chǎn)生了濃厚興趣。

“我們老家到處都有茶樹(shù),家家戶(hù)戶(hù)都種茶、制茶。但前些年由于受到外來(lái)茶葉的影響,本地老百姓粗加工出來(lái)的茶葉不僅賣(mài)相差,而且口感不好,價(jià)格自然就上不去。于是,他們要么挖掉茶樹(shù)種莊稼,要么砍掉晾干熏臘肉?!笨吹侥切┍黄茐牡舻墓挪铇?shù),吳道倫很是心痛。要知道,這些古茶樹(shù)生長(cháng)特別緩慢,像茶杯口粗的茶樹(shù),年齡都在百年以上!

如何保護這些祖輩留下的珍貴財產(chǎn),怎樣讓古茶樹(shù)發(fā)揮其價(jià)值,惋惜之余,吳道倫時(shí)常在思考。

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的深思熟慮,吳道倫決定返回家鄉,以自己最大的努力整合當地古茶資源,將村民采摘的茶葉統一收購,進(jìn)行加工包裝,推向市場(chǎng)。這樣既能保護古茶樹(shù),又可以帶動(dòng)村民增收。

說(shuō)干就干,2020年,吳道倫回到家鄉,立足大吉村及周邊村落古茶樹(shù),注冊了畢節市七星關(guān)區吉場(chǎng)古樹(shù)茶開(kāi)發(fā)有限公司,并召集群眾,向他們普及古茶樹(shù)的經(jīng)濟價(jià)值,教他們如何修剪、管護、采摘,讓大家把自家地里的茶樹(shù)管護好,加入到茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來(lái)。

未來(lái)規劃好了,但現實(shí)操作卻處處碰壁。

“家人都很反對,認為我年紀大了,退休就該好好休息?!?

“發(fā)動(dòng)群眾采茶,大家都覺(jué)得我們是搞項目的,多數不支持,都是采茶賣(mài)沒(méi)啥搞頭的呼聲?!?

……

事雖難,做則必成。面對接踵而至的困難,吳道倫越挫越勇,他始終相信,吉場(chǎng)古茶發(fā)展起來(lái),將會(huì )是一份“拿得出手”的畢節特產(chǎn),也會(huì )是畢節一張亮麗名片。

在他的不懈努力和當地黨委政府的大力支持下,2021年春,公司正式運營(yíng),開(kāi)始面向小吉場(chǎng)鎮大吉村、吉坪村、龍嶺村、龍興村等9個(gè)村的村民收購茶青。當年就收購了1噸多“明前茶”茶青,實(shí)現了開(kāi)門(mén)紅。

茶青全部都被收購,為村民打了一針“強心劑”。嘗到甜頭后的他們一傳十、十傳百,這個(gè)昔日被他們視為“爛木葉”的古樹(shù)茶,而今竟成了一張張惹眼的“黃金葉”!此后,參與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的村民越來(lái)越多,收購的茶葉量也逐漸增大。今年,茶青收購量已達60噸左右,產(chǎn)值近2000萬(wàn)元。

山憑茶綠,人借茶富。近幾年,公司的發(fā)展步入了正軌,每年能為當地村民帶來(lái)300多萬(wàn)元收入,覆蓋全鎮10個(gè)村2萬(wàn)余人。甚至帶動(dòng)周邊層臺、阿市等鄉鎮共同發(fā)展。

“滿(mǎn)山都是古茶樹(shù),原來(lái)不懂,有些妨礙種莊稼的茶樹(shù)都被砍了,粗的有大碗那么粗,現在想想真是可惜?!贝蠹灏l(fā)展起茶葉公司后,村民王興平的觀(guān)念發(fā)生了180度轉變,現在每年光采茶就能給他帶來(lái)兩三萬(wàn)元收入,“但凡發(fā)現有人破壞古茶樹(shù),我都要去找他麻煩,百年長(cháng)成的茶樹(shù),太珍貴了?!?

為了擴大茶青加工量,幫助更多村民增收,2021年,在小吉場(chǎng)鎮黨委政府的協(xié)調下,吳道倫租用原大吉村村委會(huì )辦公場(chǎng)地,投資300余萬(wàn)元,將其改造成占地2000平方米的茶青加工廠(chǎng)。同時(shí),高薪聘請一名來(lái)自四川的國家二級制茶技師王永蓮,對茶葉加工和生產(chǎn)進(jìn)行指導。

“以前老一輩弄的是‘老稈稈茶’,采很長(cháng)的茶葉茶稈,口感不好,現在按照‘兩葉一芽做紅茶,一葉一芽做綠茶’的標準采摘制作,而且我們村都是古茶樹(shù),隨著(zhù)樹(shù)齡的增長(cháng),制出的茶口感就越好?!眳堑纻愓f(shuō),大吉村及周邊村落最年輕的茶樹(shù)都是上世紀70年代種植的,而樹(shù)齡在100至500年的茶樹(shù)有十幾萬(wàn)株,產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)高、口感好,備受消費者青睞。

得益于優(yōu)質(zhì)的茶青和精湛的制茶工藝,如今,大吉古茶已成為畢節一個(gè)標志性產(chǎn)品,被外地人稱(chēng)為“液體黃金”。銷(xiāo)售范圍遍布北京、上海、廣東、香港、臺灣等地,產(chǎn)品獲得多個(gè)獎項。

談及未來(lái)規劃,吳道倫早就有了清晰的打算。綠水青山就是金山銀山,將積極推動(dòng)古茶樹(shù)的掛牌保護,讓每一棵茶樹(shù)都有自己的“身份證”。培養一批制茶工藝能手,將制茶工藝和茶文化傳承下去。同時(shí)培訓更多熟練的采摘工人,提高周?chē)罕姷牟烧夹g(shù)和采摘意識。進(jìn)一步擴大公司規模和影響力,增加市場(chǎng)份額,提高產(chǎn)值,帶動(dòng)更多群眾增收致富,助力鄉村振興,讓這來(lái)自千年的古樹(shù)茶正煥發(fā)出新的生機,新的味道,香飄遠方。

貴州日報 天眼新聞 記者 李文勇

通訊員 譚虎

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